1.在大型飯店餐廳，應通過活動隔斷裝修手段對每個用餐區(qū)域進行劃分和限制，保證各區(qū)域的相對獨立性，減少相互干擾。

2. 商業(yè)餐廳應設有特殊的客房出口、休息室、衣帽間和衛(wèi)生門。

3.餐廳區(qū)域應該設置廚房附近，準備室的地方也應該設在較為隱蔽地區(qū)域，避免了異味和煙霧進入餐廳內(nèi)。餐廳面積大小應該布局得要合理。空間過小會造成堵塞。如果空間過大，就會使用利用率過低，而且會顯得非常空曠和冷清，甚至增加了工人的勞動強度。

4.餐廳活動隔斷和員工服務路線應分開，避免出現(xiàn)重疊，同時應盡可能可以避免運動主要路線發(fā)生交叉。

5.各個功能不同的餐廳桌椅布局甚至需要與室內(nèi)的裝修風格互相呼應

6.室內(nèi)設計色彩應該是統(tǒng)一的裝飾藝術風格。例如，西餐廳的顏色應該優(yōu)雅、明亮、明亮，主色調(diào)為淺色。而中國特色餐館相對溫暖和豪華，主要是利用色彩濃重。此外，我們國家還應該充分考慮企業(yè)使用能刺激食欲的暖色，以增加自己舒適和愉悅的心情。

7.應主要選用天然材料，給人以溫馨親切的感覺。 此外，地面還應選擇耐污染、耐磨、易清洗的材料。